الطبخ المغربي .وصفات حلويات رمضانية "كعب غزال" طباعة البريد الإلكتروني بالفيديو كيفية تحضير كعب الغزال اليك سيدتي كيفية تحضير كعب غزال من اطهى الحلويات المغربية مقادير كعب الغزال ٣ كوب طحين ١ كوب زبدة لينة ٥ ملعقة كبيرة سكر ١ بيضة ١ ملعقة صغيره فانيلا ١⁄٤ كوب ماء رشة ملح الحشوة: ١ كوب لوز، محمص و مطحون ٣ ملعقة كبيرة سكر ناعم ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر طريقة تحضير كعب الغزال ١. يخلط اللوز، السكر وماء الزهر حتى الحصول على خليط ناعم. ٢. يخلط الطحين، الملح والزبدة جيداً، يضاف البيض ويخلط جيداً ثم يوضع الماء الدافئ وتجمع العجينه، تعجن العجينه عجن خفيف، تترك لترتاح. ٣. تفرد العجينة على طاولة مرشوشه بقليل من الطحين بشكل دائرة ثم تقسم مثلثات. ٤. يوزع ملعقة صغيرة من حشوة اللوز على الطرف العريض للمثلث وتلف مثل الكروسان، تكرر الطريقة لباقي الكمية. ٥. توضع حلى كعب الغزال في صينية مغلفة بورق زبدة أو مرشوشة طحين. ٦. تدهن الحلى ببيض مخلوط بقليل من الحليب ثم تدخل الفرن حتى تخبز ثم تخرج وتترك لتبرد.
