Cuccina Italiana : Rotolo giraffa طباعة البريد الإلكتروني Cuccina Italiana : Rotolo giraffa Preparazione Quando avete il composto pronto In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero جميع الصفحات الصفحة 4 من 4 Preparate la crema pasticcera. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, devono diventare belli gonfi e spumosi poi aggiungete la farina setacciata e la bustina di vanillina, unite il latte caldo a filo nel composto e mescolate. Versate in un pentolino e fate cuocere la crema, avendo cura di mescolare di frequente per non creare grumi. Lasciate bollire a fuoco basso fino a quando la crema non si addensa, poi trasferitela in una ciotola e fate raffreddare. Unite alla crema i mirtilli disidratati (se sono troppo duri metteteli a bagno con acqua calda qualche minuto) e le lamelle di mandorle, mescolate per distribuire uniformemente i frutti. Quando il rotolo è completamente freddo, facendo molta attenzione srotolatele, spalmate la crema e riavvolgete, sigillatelo a caramella con carta forno e lasciatelo riposare in frigorifero. Estraete il rotolo giraffa dal frigorifero, eliminate la carta, ponetelo nel vostro piatto di servizio e decorate a piacere.<< السابق التالي
