المطبخ المغربي :المروزية طباعة البريد الإلكتروني المطبخ المغربي :المروزية طريقة التحضير : جميع الصفحات الصفحة 2 من 2 طريقة التحضير : نضع جميع التوابل في إناء : راس الحانوت وملح وزعفران وسمن وزيت الزيتون، تخلط جيدا، ويرقد اللحم فيها مدة 10 دقائق، ثم يوضع في طنجرة الضغط مع الماء الكافي، تقريبا ليتر إلا ربع، يقفل عليه ويطهى اللحم. نضيف إليه الزبيب والعسل والسكر والقرفة، ويترك ليقلى على نار هادئة، إلى أن يثبت في زيته. يقدم مزينا باللوز المقلي.<< السابق التالي
